蛙先生是南昌市青柠檬餐饮管理有限责任公司旗下的品牌，公司主要经营餐饮管理事业。（依法须经批准的项目;经相关部门批准后方可开展经营活动），在南昌工商局登记注册。旗下品牌包括蛙先生炭烧牛蛙；重庆刘一手火锅；黄记煌焖锅三大主力品牌7个门店，即将开业门店3个。
     蛙先生努力让顾客享有出色的产品和优质的服务；在发展壮大的5年里，蛙先生为客户提供的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，南昌市青柠檬餐饮管理有限责任公司努力打造南昌餐饮实力品牌，提供优质的环境，创造最轻松温馨的用餐感受，一个势如破竹的企业平台，有着良好的发展前景和空间。蛙先生火锅重磅推出特色主题餐厅，采用特制配方，同时融合传统牛蛙制作工艺，打造一款牛蛙新潮吃法，美味兼顾养生，多年来让广大客户流连忘返。
      蛙先生火锅营养多，选料、制汤、火候出锅、成品，每一道工序都严格把关，料包营养价值高，口味与养生并重。而且食材鲜，牛蛙品种及各类蔬菜根据标准采购，确保品质达标。再配合烹饪增鲜工艺，制作鲜美商品。配上地道四川火锅蘸料：沙茶料、麻酱料、海鲜料、蘑菇酱、蒜油料，想吃什么口味都能吃到。